Добавка Кристалл Cremor для виноделия (для удаления винного камня), 100 гр
Кристалл Cremor используется как добавка при холодной стабилизации винного камня. Для вина важно добиться виннокислой стабильности перед розливом в бутылки, чтобы предотвратить опасность выпадения осадков в готовом продукте. Применение Кристалл Cremor способствует ускорению образования и последующему осаждению кристаллов битартрата калия.
Преимущества:
- обеспечения в вине высокой концентрации кристаллов
- запуск цепной реакции, которая гарантирует непрерывное образование новых микро кристаллов
Применение Кристалл Cremor является эффективным средством для оптимизации процедуры охлаждения, гарантируя как стабильность винного камня, так и скорость процесса.
Дозировка: 3-6 г на 10 литров в зависимости от общей кислотности обрабатываемого вина
Состав: кизельгур, калия гидротартрат, тартрат калия
Применение:
Охладить вино до 0 °C
• Добавить во время интенсивного перемешивания, весь Кристалл Cremor должен быть суспендирован в объеме.
• Продолжить перемешивание 4-6 часов
• Выдержка вина на холоде (-4°C и ниже)
• Осуществить конечную холодную фильтрацию.
Фильтрование необходимо проводить при температуре близкой к - 4°C.
Когда температура в фильтре поднимается, винный камень снова растворяется, и мы теряем эффективность.
Когда резервуар профильтрован, винный камень находится на дне резервуара: тот, который мы прибавляли и тот, который кристаллизировался. Во второй раз, мы оставляем винный камень на дне резервуара. Прибавляем некоторое количество вина и проводим охлаждение следующего вина.
В домашнем виноделии главное – это ингредиенты, а также соблюдение технологии приготовления вина. Вот почему Добавка Кристалл Cremor для виноделия (для удаления винного камня), 100 гр является необходимым атрибутом винокура. Покупателям нашего интернет-магазина мы сделали цену всего 270 рублей. И выгодную доставку до адреса Курская обл., Щигровский р-н, Щигры г., ул. Октябрьская, 27 в Щиграх.
Хотите узнать, как Добавка Кристалл Cremor для виноделия (для удаления винного камня), 100 гр используется в домашнем виноделии?
Тогда оформите заказ на сайте и мы вышлем подробную инструкцию, как правильно использовать этот товар или расскажем по телефону. Так же в разделе Ингредиенты для вина, много похожих товаров других производителей с различными характеристиками и ценами, которые обязательно пригодятся для хобби.